Domek baby jagi

"Hen daleko w ciemnym borze,
U podnórza nagich skał,
Baba Jaga miała domek,
Co na kurzej nóżce stał.

Domek cały był z pierniczka,
Komin z rurki z kremem,
Drzwi zdobione czekoladą,
Z czego okna,- nie wiem."

Chcielibyście spróbować kawałeczek takiej chatki? Może nie z piernika i rurek z kremem ale zapraszam Was dziś na pyszny Domek Baby Jagi 🙂domek baby jagi

Składniki:

500 g białego sera

1 żółtko

200 g cukru

100 g masła lub margaryny

1 łyżka kakao

4 paczki herbatników

Dodatkowo na polewę:

125 g masła lub margaryny

1/2 szklanki cukru

3-4 łyżki kakao

4 łyżki mlekadomek baby jagi (1)

Ser mielimy trzykrotnie. Żółtko ucieramy dokładnie z cukrem. Dodajemy masło a następnie stopniowo zmielony ser. Masę dzielimy na 2 części. Do jednej dodajemy kakao.

Na folii aluminiowej układamy w 3 rzędach herbatniki z dwóch paczek (szerszym bokiem obok siebie). Wykładamy białą masę a na nią kolejną warstwę herbatników. Na wierzch wykładamy masę kakaową. Równomiernie rozsmarowujemy. Brzegi folii stopniowo podnosimy do środka - w ten sposób ciasto praktycznie samo złoży nam się w trójkąt. Wyrównujemy. Wstawiamy na ok 30 minut do lodówki aby masa się ścisnęła. W tym czasie możemy jeszcze nadać odpowiedni kształt ciasta.domek baby jagi (2)

Masło wkładamy do rondelka, roztapiamy. Dodajemy cukier, dokładnie rozpuszczamy. Wsypujemy kakao i dodajemy mleko. Dokładnie mieszamy. Masa powinna być gładka i lśniąca. Odstawiamy na chwilę do przestudzenia. Polewamy ciasto. Pozostawiamy do zastygnięcia. Gotowe ciasto odstawiamy na kilka godzin (najlepiej na całą noc) aby herbatniki zmiękły.  Kroimy.

domek baby jagi (3)

Smacznego 😉

5 comments

  1. Joanna says:

    Robiłam taki domek chyba 20 lat temu , dziec go uwelbialy . Dzięki za przypomniene, bedzie niesodzanka kiedy znów pojawi sie sernik na zimno w formie trójkąta. Pozdrawiam

    • Anna says:

      Cieszę się, że przepis przywołał miłe wspomnienia. Ja pamiętam jak robiła go kiedyś moja mama. Razem z bratem uwielbialiśmy domek 😊 teraz bardzo smakuje moim dzieciom 😊

Dodaj komentarz