Keks

Keks – to ciasto kojarzy się głównie ze świątecznym stołem. Choć do Wielkanocy pozostało jeszcze trochę czasu, warto już teraz znaleźć przepis na ten najlepszy. Ja taki znalazłam. Kiedy przeszukiwałam internet, moją uwagę przykuło zdjęcie z bloga Mała Cukierenka. Postanowiłam wypróbować przepis i nie zawiodłam się. Keks wyszedł dokładnie taki jak zapewniała autorka. Dziś dzielę się nim z Wami.Składniki:

500 g mąki pszennej (+ 1 łyżka)

250 g masła

200 g cukru

4 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1/4 łyżeczki soli

3/4 łyżeczki aromatu śmietankowego

1/4 szklanki mleka

50 ml rumu

1 opakowanie mieszanki keksowej HELIO

Dodatkowo:

kandyzowana skórka pomarańczowa lub mieszanka owoców kandyzowanych

opakowanie polewy i dekoracji białej HELIO

Mąkę przesiewamy, mieszamy z sodą, proszkiem do pieczenia oraz solą.

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, zmniejszamy obroty miksera i stopniowo dodajemy kolejno jajko po jajku oraz aromat śmietankowy. Kiedy masa dokładnie się połączy dodajemy 1/3 mąki, krótko mieszamy. Dodajemy mleko, mieszamy i znów wsypujemy 1/3 mąki. Dodajemy rum, miksujemy i wsypujemy resztę mąki.

Bakalie obtaczamy w łyżce mąki, dodajemy do ciasta i dokładnie mieszamy przy użyciu szpatułki.

Keksówkę 35×12 cm wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy ciasto, wyrównujemy. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170º, pieczemy ok 70-75 minut. Po wyjęciu ciasto odstawiamy do ostygnięcia. Zimne zawijamy w ściereczkę i odstawiamy na 3 dni w chłodne miejsce.

Polewę Helio przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu, polewamy wierzch ciasta i ozdabiamy skórką pomarańczową lub owocami.

Smacznego 🙂

Bakalie, orzechy, wiórki

polecane
od 12 39
  • Producent: Bio Planet 
  • Rodzaj: mieszanka 
polecane
niedostępny
  • Producent: Targroch 
  • Rodzaj: mieszanka 
zobacz również
od 9 49
  • Producent: Bio Planet 
  • Rodzaj: suszone owoce 
zobacz również
od 26 89
  • Producent: HORECA - surowce 
  • Rodzaj: suszone owoce 

Przyprawy i zioła

polecane
niedostępny
  • Producent: Delecta 
  • Rodzaj: -
zobacz również
od 8 zł
  • Producent: IMPORTER STAROWAR 
  • Rodzaj: sól 
zobacz również
od 11 99
  • Producent: PRONESS MyVita 
  • Rodzaj: sól 
zobacz również
od 8 99
  • Producent: PRONESS MyVita 
  • Rodzaj: sól 

Pamiętniki, dzienniki i listy

polecane
od 15 38
  • ISBN: 9788360215524 
  • Oprawa: miękka 
  • Autor: VICKI LANSKY 
zobacz również
od 16 12
  • ISBN: 9788310120670 
  • Oprawa: broszurowa 
  • Autor: Jeff Kinney 
zobacz również
od 51 08
  • ISBN: 9780007497751 
  • Oprawa: miękka 
  • Autor: Flint, Chris Flockhart, Jamie 
zobacz również
od 59 01
  • ISBN: 9788389769435 
  • Oprawa: miękka 
  • Autor: Baker Bruce L., Brightman Alan J.