Keks

Keks – to ciasto kojarzy się głównie ze świątecznym stołem. Choć do Wielkanocy pozostało jeszcze trochę czasu, warto już teraz znaleźć przepis na ten najlepszy. Ja taki znalazłam. Kiedy przeszukiwałam internet, moją uwagę przykuło zdjęcie z bloga Mała Cukierenka. Postanowiłam wypróbować przepis i nie zawiodłam się. Keks wyszedł dokładnie taki jak zapewniała autorka. Dziś dzielę się nim z Wami.Składniki:

500 g mąki pszennej (+ 1 łyżka)

250 g masła

200 g cukru

4 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1/4 łyżeczki soli

3/4 łyżeczki aromatu śmietankowego

1/4 szklanki mleka

50 ml rumu

1 opakowanie mieszanki keksowej HELIO

Dodatkowo:

kandyzowana skórka pomarańczowa lub mieszanka owoców kandyzowanych

opakowanie polewy i dekoracji białej HELIO

Mąkę przesiewamy, mieszamy z sodą, proszkiem do pieczenia oraz solą.

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, zmniejszamy obroty miksera i stopniowo dodajemy kolejno jajko po jajku oraz aromat śmietankowy. Kiedy masa dokładnie się połączy dodajemy 1/3 mąki, krótko mieszamy. Dodajemy mleko, mieszamy i znów wsypujemy 1/3 mąki. Dodajemy rum, miksujemy i wsypujemy resztę mąki.

Bakalie obtaczamy w łyżce mąki, dodajemy do ciasta i dokładnie mieszamy przy użyciu szpatułki.

Keksówkę 35×12 cm wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy ciasto, wyrównujemy. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170º, pieczemy ok 70-75 minut. Po wyjęciu ciasto odstawiamy do ostygnięcia. Zimne zawijamy w ściereczkę i odstawiamy na 3 dni w chłodne miejsce.

Polewę Helio przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu, polewamy wierzch ciasta i ozdabiamy skórką pomarańczową lub owocami.

Smacznego 🙂

Bakalie, orzechy, wiórki

polecane
od 12 21
  • Producent: Bio Planet 
  • Rodzaj: mieszanka 
polecane
niedostępny
  • Producent: Targroch 
  • Rodzaj: mieszanka 
zobacz również
od 28 90
  • Producent: BadaPak 
  • Rodzaj: pistacje 
zobacz również
od 44 90
  • Producent: BadaPak 
  • Rodzaj: orzechy 

Przyprawy i zioła

polecane
niedostępny
  • Producent: Delecta 
  • Rodzaj: -
zobacz również
od 7 53
  • Producent: JANTAR (woda i suplementy) 
  • Rodzaj: sól 
zobacz również
od 5 29
  • Producent: -
  • Rodzaj: kostka rosołowa 
zobacz również
od 19 96
  • Producent: -
  • Rodzaj: kostka rosołowa 

Pamiętniki, dzienniki i listy

polecane
od 13 47
  • ISBN: 9788360215524 
  • Oprawa: miękka 
  • Autor: VICKI LANSKY 
zobacz również
od 30 80
  • ISBN: 9781409582489 
  • Oprawa: twarda 
  • Autor: Sam Taplin 
zobacz również
od 54 94
  • ISBN: 9781452148335 
  • Oprawa: -
  • Autor: Nola, Lisa 
zobacz również
od 10 zł
  • ISBN: 9788372569776 
  • Oprawa: miękka 
  • Autor: Św. Kasper del Bufalo 

Dodaj komentarz