Piękne, kolorowe, cieszące oko i podniebienie ciasto bez pieczenia – kryształek. Doskonała propozycja na upalne dni. Proste w wykonaniu, niezbyt pracochłonne a efekt końcowy potrafi zaskoczyć. 
Składniki:
600 g kefiru
600 g kwaśniej śmietany 18%
9 łyżek cukru
25 g żelatyny
sok wyciśnięty z 1/4 cytryny lub niewielka ilość aromatu cytrynowego
Dodatkowo:
6 różnokolorowych galaretek 
Każdą z galaretek rozpuszczamy w 1 szklance wrzątku i pozostawiamy do całkowitego stężenia (najlepiej przygotować je wieczorem i zostawić na noc). UWAGA!!! GALARETKI NAJLEPIEJ PRZYGOTOWAĆ W PŁASKIM NACZYNIU.
Stężałe galaretki kroimy w kostkę.
Kefir oraz śmietana muszą mieć temperaturę pokojową. Przekładamy je do miski, dodajemy cukier, lekko mieszamy pozostawiamy aż cukier sam całkowicie się rozpuści. W tym czasie żelatynę rozpuszczamy w jak najmniejszej ilości wrzątku. Lekko studzimy.Przestudzoną żelatynę wlewamy do masy śmietanowo-kefirowej, mieszamy do połączenia składników (aby zapobiec powstaniu grudek, możemy wcześniej żelatynę wymieszać z kilkoma łyżkami masy i dopiero dodać do całości).
Dno tortownicy o średnicy 26cm wykładamy papierem do pieczenia, całość smarujemy cienko masłem. Na spód wylewamy kilka łyżek masy śmietanowo-kefirowej – tak by zakryła dno. Rozkładamy pierwszą galaretkę, wylewamy ponownie część masy, wykładamy kolejną galaretkę, część masy – i tak na przemian a do wykorzystania wszystkich składników. Całość wstawiamy do lodówki i pozostawiamy do całkowitego stężenia – najlepiej na noc. 
Smacznego 🙂
Galaretki
- Producent: AMYLON (budynie, galaretki,kisiele,cukry, skrobie
- Rodzaj: galaretka
Zdrowa żywność
- Producent: ŁEMKOWYNA Dystrybutor: Bio Planet S.A., Wilkowa Wieś 7, 05-084 Leszno
- Rodzaj: sery, jaja i jogurty
- Producent: HEIRLER
- Rodzaj: sery, jaja i jogurty
- Producent: Jentschura
- Rodzaj: -
- Producent: Intenson
- Rodzaj: -
Jejciu jak ja uwielbiałam go kiedy jeszcze byłam mała. Koniecznie musze go zrobić
Ja nie robiłam go całe wieki. Teraz wróciłam do przepisu tak trochę pod kątem dzieciaków. Myślę, że to dobra alternatywa dla sklepowych słodkości 🙂
Wow! Jak to ciekawie wygląda. takie proste, a tak zachwycające 🙂
Masz rację, deser jest mega prosty ale za to pyszny 🙂
Ja tam za galaretkją nie przepadam ale może spróbuję 😉
Muszę przyznać, że też nie jestem wielbicielką galaretki, ale ten deser wyjątkowo mi smakuje. 🙂