Kryształek

Piękne, kolorowe, cieszące oko i podniebienie ciasto bez pieczenia – kryształek. Doskonała propozycja na upalne dni. Proste w wykonaniu, niezbyt pracochłonne a efekt końcowy potrafi zaskoczyć. Składniki:

600 g kefiru

600 g kwaśniej śmietany 18%

9 łyżek cukru

25 g  żelatyny

sok wyciśnięty z 1/4 cytryny lub niewielka ilość aromatu cytrynowego

Dodatkowo:

6 różnokolorowych galaretek

Każdą z galaretek rozpuszczamy w 1 szklance wrzątku i pozostawiamy do całkowitego stężenia (najlepiej przygotować je wieczorem i zostawić na noc).  UWAGA!!! GALARETKI NAJLEPIEJ PRZYGOTOWAĆ W PŁASKIM NACZYNIU.

Stężałe galaretki kroimy w kostkę.

Kefir oraz śmietana muszą mieć temperaturę pokojową. Przekładamy je do miski, dodajemy cukier, lekko mieszamy  pozostawiamy aż cukier sam całkowicie się rozpuści. W tym czasie żelatynę rozpuszczamy w jak najmniejszej ilości wrzątku. Lekko studzimy.Przestudzoną żelatynę wlewamy do masy śmietanowo-kefirowej, mieszamy do połączenia składników (aby zapobiec powstaniu grudek, możemy wcześniej żelatynę wymieszać z kilkoma łyżkami masy i dopiero dodać do całości).

Dno tortownicy o średnicy 26cm wykładamy papierem do pieczenia, całość smarujemy cienko masłem. Na spód wylewamy kilka łyżek masy śmietanowo-kefirowej – tak by zakryła dno. Rozkładamy pierwszą galaretkę, wylewamy ponownie część masy, wykładamy kolejną galaretkę, część masy – i tak na przemian a do wykorzystania wszystkich składników. Całość wstawiamy do lodówki i pozostawiamy do całkowitego stężenia – najlepiej na noc.

Smacznego 🙂

Galaretki

polecane
WINIARY 75g Galaretka wiśniowa
niedostępny
  • Producent: Nestle 
  • Rodzaj: galaretka 
polecane
WINIARY 75g Galaretka malinowa
niedostępny
  • Producent: Nestle 
  • Rodzaj: galaretka 
polecane
GELLWE 75g Frugo Niebieskie Galaretka
niedostępny
  • Producent: Foodcare 
  • Rodzaj: galaretka 
zobacz również
GALARETKA O SMAKU CYTRYNOWYM BIO 40 g - AMYLON
od 3 20 zł
  • Producent: AMYLON (budynie, galaretki,kisiele,cukry, skrobie 
  • Rodzaj: galaretka 

Zdrowa żywność

polecane
ŚMIETANA 12% BIO 280 g - ŁEMKOWYNA
od 4 79 zł
  • Producent: ŁEMKOWYNA Dystrybutor: Bio Planet S.A., Wilkowa Wieś 7, 05-084 Leszno 
  • Rodzaj: sery, jaja i jogurty 
polecane
ŚMIETANA KREMOWA BEZ LAKTOZY 30% BIO 150 g - HEIRLER
niedostępny
  • Producent: HEIRLER 
  • Rodzaj: sery, jaja i jogurty 
zobacz również
Pestki Moreli 1kg
od 26 99 zł
  • Producent: BRAT.PL 
  • Rodzaj: -
zobacz również
Czekolada Mleczna Belgijska 1kg
od 29 90 zł
  • Producent: BRAT.PL 
  • Rodzaj: -

6 comments

    • Anna says:

      Ja nie robiłam go całe wieki. Teraz wróciłam do przepisu tak trochę pod kątem dzieciaków. Myślę, że to dobra alternatywa dla sklepowych słodkości 🙂

      Odpowiedz

Dodaj komentarz