Muffinki pączkowe

Karnawał to czas nie tylko zabawy ale również specjałów, które tylko w tym wyjątkowym czasie pojawiają się na naszych stołach. Nie może na nim zabraknąć faworków, pączków, karnawałowych róż czy rozetek. Oczywiście te wykonane własnoręcznie smakują najlepiej. Co jednak gdy nie mamy czasu na ich przygotowanie albo lada chwila mają pojawić się niespodziewani goście??? To nie problem, możemy bowiem przygotować lekkie, puszyste, nadziewane konfiturą różaną, muffinki pączkowe. Składniki:

200 g mąki pszennej (użyłam Mąki Szymanowskiej Polskie Młyny)

120 g cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

2 jajka

100 ml jogurtu naturalnego

130 g masła

Dodatkowo:

konfitura z dzikiej róży

50 g masła

drobny cukier

cynamon (opcjonalnie) 

Masło roztapiamy i lekko studzimy.

Mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę mieszamy w jednej misce.

Jajka, jogurt, ekstrakt waniliowy i roztopione masło mieszamy w oddzielnym naczyniu. Powstałą mieszankę dodajemy do sypkich składników i krótko miksujemy (tylko do połączenia składników, w przeciwnym razie muffinki wyjdą ciężkie i gumowate). Formę do muffinek wykładamy papilotkami. Do każdej z nich nakładamy po łyżce ciasta, następnie na środek nakładamy po łyżeczce konfitury różanej, przykrywamy resztą ciasta.

Pieczemy ok 20-25 minut w temp. 180°. Po upieczeniu delikatnie studzimy.

Masło roztapiamy. Cukier mieszamy z cynamonem. Każdą z muffinek smarujemy delikatnie roztopionym masłem i obtaczamy cukrem. 

Smacznego 🙂

Zdrowa żywność

polecane
od 14 99
  • Producent: Premium Rosa 
  • Rodzaj: -
polecane
niedostępny
  • Producent: -
  • Rodzaj: -
zobacz również
od 39 99
  • Producent: ALLNUTRITION 
  • Rodzaj: -
zobacz również
od 4 99
  • Producent: ALLNUTRITION 
  • Rodzaj: zdrowe słodycze 

Witaminy i minerały

polecane
niedostępny
  • Producent: Ogródek Dziadunia 
  • Postać: -
zobacz również
od 16 99
  • Producent: LABORATORIA NATURY SP Z O.O. 
  • Postać: kapsułki 
zobacz również
od 47 40
  • Producent: Aura Glob 
  • Postać: krople 
zobacz również
od 295 zł
  • Producent: Flavon 
  • Postać: -

6 comments

    • Anna says:

      Polecam bo są pyszne. Mój syn pałaszując jedną stwierdził „mamusiu pieczesz najlepsze muffinki na świecie” 🙂

  1. Joanna says:

    Wow! To jest genialne! Można jeść przepyszne pączusie i się nawet nie pobrudzić haha 😀 Zaimponowałaś mi w tej chwili i to bardzo, w weekend będzie pieczone, nie ma innej opcji. Pozdrawiam 😀

Dodaj komentarz