Muffinki z malinami i czekoladą

Lubicie muffinki? Ja bardzo. Zaczęłam je piec najpierw dla moich cudownych dzieciaków - teraz pokochałam je również ja. Szybkie i proste w przygotowaniu, idealne kiedy ma się ochotę na coś słodkiego. Dziś mam dla Was propozycję na pyszne muffinki kakaowe z malinami i czekoladą.... Skusicie się?

logo (5)

Składniki na 12 sztuk:

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki kakao

100 ml oleju

2/3 szklanki mleka

2 jajka

 

Dodatkowo:

pół tabliczki czekolady (ja dałam milkę z ciasteczkami)

ok 3/4 szklanki malin (ja dałam świeże ale jeśli nie macie bez problemu możecie dodać mrożone)

cukier puder do posypania

logo (6)

Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy mleko i olej. Wszystkie sypkie składniki mieszamy ze sobą. Dodajemy do utartej masy. Chwilę miksujemy. Dodajemy maliny i pokrojoną w drobną kostkę czekoladę.

logo (7)

Ciastem wypełniamy papilotki. Pieczemy ok 25-30 min w temperaturze 170 stopni. Ostudzone muffinki posypujemy cukrem pudrem.

logo (8)

Smacznego!!!

 

 

7 comments

    • Anna says:

      Smakują super, połączenie malin i czekolady jest idealne. A do tego babeczki są lekko wilgotne w środku. Polecam

Dodaj komentarz