Dawno nie było u mnie muffinek 🙂 A to szybki sposób na zaspokojenie ochoty na coś słodkiego. Ekspresowe, proste i pyszne. Ze składników, które miałam akurat pod ręką powstały pyszne muffinki z serem. Składniki (12 sztuk):
2 jajka
1/5 szklanki cukru
1/2 opakowania cukru waniliowego ( u mnie dr.Oetker)
1/4 szklanki letniego mleka
70 g roztopionego i przestudzonego masła ( u mnie Masło Polskie Mlekovita)
180 g mąki pszennej (u mnie Szymanowska Polskie Młyny)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
100 g twarogu (użyłam Twarogu Hanusi w wiaderku Mlekovita)
Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy wystudzone masło i letnie mleko, miksujemy. Do masy jajecznej przesiewamy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia – całość mieszamy krótko łyżką.
Ser miksujemy z cukrem pudrem. UWAGA!!! Zmiksowany ser ma dość rzadką konsystencję ale tak musi być.
Papierowe papilotki wypełniamy ciastem do 2/3 wysokości. Na wierzch ciasta wykładamy po łyżeczce sera.
Całość pieczemy ok 20 minut w temperaturze 180°.
Smacznego!!! 🙂
Cudowne serniczki! Przepis godny przetestowania, zdecydowanie. Pozdrawiam
Dziękuję bardzo ? polecam wypróbować, są pyszne ?
Uwielbiam ser i mufinki ale z serem jeszcze nie próbowałam 🙂
Taka szybka wersja mini serniczków 🙂