Rolada z bitą śmietaną

Najprostsza i pyszna – rolada z bitą śmietaną. To wersja podstawowa, do której możecie dodać galaretkę, czekoladę czy owoce aby podkreślić jej walory smakowe. U nas tym razem bez żadnych dodatków, bo właśnie na taką naszła nas ochota. Składniki:

Ciasto:

4 jajka

100 g mąki pszennej

100 cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa śmietanowa:

500 ml śmietanki 30%

2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

cukier puder do posypania ściereczki

Białka ubijamy na sztywno. Stopniowo nie przerywając miksowania dodajemy cukier a następnie po jednym żółtku. Pod koniec dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie łączymy (najlepiej za pomocą szpatułki lub rózgi).

Blaszkę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto i równomiernie rozprowadzamy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180º, pieczemy ok 10-15 minut (na lekko złotawy kolor).

Lnianą ściereczkę posypujemy obficie cukrem pudrem, wykładamy na nią gorące ciasto, zdejmujemy papier i razem ze ściereczką zwijamy w rulon. Pozostawiamy do wystudzenia.

Śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier puder.

Biszkopt odwijamy ze ściereczki, rozsmarowujemy bitą śmietanę (pozostawiając przy końcu ok 2cm pasek bez masy). Zwijamy. Pozostawiamy do schłodzenia.

Gotową roladę posypujemy cukrem pudrem lub ozdabiamy kleksami polewy czekoladowej. 

 

Mąki

polecane
od 2 22
  • Producent: STOISŁAW 
  • Rodzaj: pszenna 
zobacz również
od 17 89
  • Producent: TAR-GROCH-FIL sp. Filipowice 161, 32-840 Zakliczyn, Polska, Dystrybuto 
  • Rodzaj: ryżowa 
zobacz również
od 8 49
  • Producent: BioLife 
  • Rodzaj: ryżowa 
zobacz również
od 5 67
  • Producent: Bio Planet 
  • Rodzaj: żytnia 

Zdrowa żywność

polecane
od 5 39
  • Producent: SOBBEKE Dystrybutor: Bio Planet S.A., Wilkowa Wieś 7, 05-084 Leszno k. 
  • Rodzaj: sery, jaja i jogurty 
zobacz również
od 29 90
  • Producent: BRAT.PL 
  • Rodzaj: -
zobacz również
od 26 99
  • Producent: BRAT.PL 
  • Rodzaj: -
zobacz również
od 73 50
  • Producent: NUJA 
  • Rodzaj: -

Różne słodycze

polecane
od 0 98
  • Producent: Dr. Oetker 
polecane
niedostępny
  • Producent: Delecta 

One comment

Dodaj komentarz