Szarlotka z kratką

Pogoda za oknem nieco bardziej przypomina jesień niż końcówkę zimy, w kuchni zapachniało więc dziś również bardziej jesiennie – w piekarniku wylądowała bowiem przygotowana na szybko pachnąca cynamonem szarlotka z kratką. Składniki:

4 szklanki mąki pszennej – polecam

Mąkę Tortową Pasja z Młynów Jelonki

200 g masła lub margaryny

1 szklanka cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

4-5 łyżek jogurtu naturalnego

3 żółtka

Masa jabłkowa:

2 kg jabłek

cukier do smaku

3-4 łyżki kaszy manny

cynamon

Dodatkowo:

cukier puder do oprószenia

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier, proszek do pieczenia i pokrojone w kostkę masło. Całość siekamy nożem do momentu aż mąka z masłem lekko się połączą. Dodajemy żółtka oraz jogurt, zagniatamy gładkie ciasto. Dzielimy je na 2 części (2/3 i 1/3). Chłodzimy 30 minut.

Formę o wymiarach 25x36cm wykładamy papierem do pieczenia. Spód wyklejamy większą częścią ciasta. Nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180º na ok 15 min (do lekkiego zrumienienia).

Jabłka obieramy, dusimy i doprawiamy do smaku cukrem. Studzimy. Do zimnych dodajemy kaszę, mieszamy. Jabłka wykładamy na podpieczone ciasto.

Drugą część ciasta rozwałkowujemy na stolnicy podsypanej lekko mąką. Wycinamy paski o szerokości ok 1,5cm, układamy kratkę na wierzchu ciasta. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180º. Pieczemy 35 minut. Pozostawiamy do wystudzenia.

Zimne posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

Mąki

polecane
od 2 46
  • Producent: Młyny Stoisław 
  • Rodzaj: pszenna 
polecane
niedostępny
  • Producent: PZZ Białystok 
  • Rodzaj: pszenna 
zobacz również
od 6 89
  • Producent: BIO PLANET - SERIA MĄKI I SKROBIE 
  • Rodzaj: pszenna 
zobacz również
od 6 19
  • Producent: Bio Planet 
  • Rodzaj: żytnia 

Przyprawy i zioła

polecane
niedostępny
  • Producent: HEAL 
  • Rodzaj: cynamon 
polecane
niedostępny
  • Producent: HEAL 
  • Rodzaj: cynamon 
polecane
niedostępny
  • Producent: Prymat 
  • Rodzaj: cynamon 
zobacz również
od 17 zł
  • Producent: NaGrillu 
  • Rodzaj: mieszanka przypraw 

3 comments

Dodaj komentarz