Przekładany murzynek

Murzynek – ciasto mojego dzieciństwa. Kiedy jeszcze sklepowe półki nie uginały się pod ciężarem słodyczy, a czekolada i pomarańcze pojawiały się w domu tylko od święta – murzynek był prawdziwym rarytasem. Dziś przypomniałam sobie ten smak, jednak nieco go zmodyfikowałam. Przełożony dżemem wiśniowym i kremem na bazie serka waniliowego smakuje świetnie. 

Składniki:

Ciasto:

3,5 szklanki mąki (u mnie Mąka Basia)

1,5 szklanki cukru

1.5 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżki kakao (u mnie E.Wedel)

2 jajka

2 łyżki dżemu (użyłam domowego z aronii i jabłek)

1,5 szklanki mleka

1 szklanka oleju

Masa: 

3 żółtka

1 szklanka cukru pudru

2 serki waniliowe homogenizowane (użyłam Mlekpol Rolmlecz)

250 g masła

1 łyżka żelatyny

Dodatkowo:

słoiczek dżemu wiśniowego (ja użyłam domowego)

gorzka czekolada (u mnie E.Wedel) 

Continue reading →

Leniwa drożdżówka

Za oknem pogoda dopisuje, aż żal siedzieć w domu i nie korzystać z promieni majowego słońca. Ale na weekend musi być coś słodkiego (chyba bym nie przeżyła ;-)). Żeby nie tracić zbyt dużo czasu w kuchni a jednocześnie móc cieszyć się domowym wypiekiem powróciłam do mojej ukochanej leniwej drożdżówki. Jej zrobienie nie zajmuje wiele czasu, nie wymaga też od nas siły przy wyrabianiu ciasta – można powiedzieć, że robi się praktycznie sama – a w smaku nie różni się od tej długoooo ugniatanej.  Continue reading →

Kruche ciasto z rabarbarem i kruszonką

Pierwszy naprawdę słoneczny weekend za nami. Wspólne chwile w rodzinnym gronie to najpiękniejszy czas jaki można sobie wymarzyć. A żeby bardziej umilić ten czas musi być koniecznie coś słodkiego. Maj to czas kiedy w każdym prawie straganie pojawia się rabarbar. Aż grzech nie wykorzystać go do słodkich wypieków. Na ten weekend właśnie powstało kruche ciasto z rabarbarem i kruszonką.  Continue reading →

Torcik serowy

Serniki to ciasta chyba najbardziej popularne a do tego mają wielu zwolenników. Ja sama je uwielbiam. Dziś stworzyłam kolejną wersję sernika – mocno wilgotny, lekki i zarazem delikatny. Kruche, ciemne ciasto podkreśla jego walory smakowe.  Continue reading →

Góra lodowa

Góra lodowa – ciasto, które jakiś czas temu zrobiło furrorę w internecie. Delikatny czekoladowy biszkopt przekładany masą karpatkową, ciastka biszkopty i moja ulubiona masa na bazie mleka w proszku – niebo w gębie. Zachęcam do spróbowania.  Continue reading →

Ciasto z masą kukułkową

Macie ochotę na coś mega pysznego? Zapraszam na wielowarstwowe ciasto z masą kukułkową. Idealne na święta, imprezy lub po prostu na weekend. Rewelacyjne połączenie smaków zapewni rozkosz Waszym kubkom smakowym.  Continue reading →

Babka piaskowa z kakao

Wielkanoc za pasem więc pora pomyśleć o wielkanocnych wypiekach. A jak wypieki to nie może się obyć bez wielkanocnej baby. Tradycyjna piaskowa – tym razem dwukolorowa. Lekka i puszysta. Po prostu pyszna. Idealna polana cytrynowym lukrem lub posypana cukrem pudrem.  Continue reading →

Gofry idealne

Długo szukałam przepisu na gofry niczym z mojego dzieciństwa – chrupiące, lekkie i delikatne. Okazało się, że nie tylko dobry przepis ma tu znaczenie ale również moc naszej gofrownicy. Moja ma zaledwie 750W dlatego moje gofry przeważnie wychodziły gumowate i ciężkie…  Po wielu próbach w końcu znalazłam – GOFRY IDEALNE!!!  Continue reading →

Sernik z brzoskwiniami

Serników nigdy za wiele, dlatego dziś przepis na kolejny. Dostałam go kilka ładnych lat temu od mojej cioci – od tamtej pory jest on chyba drugim zaraz po serniku z rosą (na, który przepis znajdziecie tutaj) moim ulubionym ciastem. Zapewniam, że jeśli zrobicie go choć raz zakochacie się w tym smaku.  Continue reading →

Muffinki mocno czekoladowe

Mufinnki mocno – a raczej mega – czekoladowe, to spełnienie ostatniej zachcianki moich szkrabów. Pyszne, delikatne, wilgotne w środku smakowały nie tylko dzieciakom, a dodatek czekolady sprawił, że środek zaskakiwał chrupiącą niespodzianką. muffiny-mocno-czekoladowe Continue reading →