Szarlotka z musem jabłkowym

Po serii kremowych, dość ciężkich i mocno kalorycznych ciast, naszła mnie ochota na szarlotkę. Taką pachnącą cynamonem, na mocno kruchym cieście, wypełnioną musem jabłkowym i okrytą bezową kołderką. Muszę nieskromnie przyznać, że wyszła pyszna i zniknęła w mgnieniu oka.

Jako nadzienia możecie użyć domowego musu jabłkowego (taki jest oczywiście najlepszy) lub użyć gotowego – uważajcie tylko aby kupiony mus nie był zbyt wodnisty. Jeśli jest rzadki podgrzewajcie go do momentu aż nieco odparuje a na koniec dodajcie do niego galaretkę cytrynową lub niewielką ilość mąki ziemniaczanej. Continue reading →

Tarta z truskawkami i waniliową pianką

Truskawki – dałabym się za nie pokroić. Domowe lody, koktajle, drożdżówki – a dzisiaj krucha tarta z truskawkami i waniliową pianką. Prosta ale jakże pyszna. Musicie spróbować. Continue reading →

Sernik z brzoskwiniami

Sernik – ciasto, które mogę jeść jako każdy posiłek w ciągu dnia. Nic na to nie poradzę, że je po prostu UWIELBIAM. Dziś wersja z brzoskwiniami (nieco zmodyfikowana i różni się od tej, którą podawałam Wam jakiś czas temu – tutaj)

Kruche ciasto na bazie mąki krupczatki, puszysta masa serowa i duża ilość brzoskwiń – czyż to nie brzmi pysznie??? Sernik sprawdzi się nie tylko do filiżanki kawy, ale będzie również pyszną propozycją na wielkanocny stół. Continue reading →

Sernik z chałwą

Lato latem ale czasami przychodzi dzień kiedy mam ochotę na coś bardziej słodkiego. Taki właśnie jest sernik z chałwą. Delikatny, mocno wilgotny i mega słodki. Dodatek chałwy sprawia, że jego smak jest niepowtarzalny. Sernik w oryginalnym przepisie był dodatkowo ozdobiony polewą chałwową – jednak dla mnie to już trochę zbyt dużo słodyczy.  Continue reading →