Przekładany murzynek

Murzynek – ciasto mojego dzieciństwa. Kiedy jeszcze sklepowe półki nie uginały się pod ciężarem słodyczy, a czekolada i pomarańcze pojawiały się w domu tylko od święta – murzynek był prawdziwym rarytasem. Dziś przypomniałam sobie ten smak, jednak nieco go zmodyfikowałam. Przełożony dżemem wiśniowym i kremem na bazie serka waniliowego smakuje świetnie. 

Składniki:

Ciasto:

3,5 szklanki mąki (u mnie Mąka Basia)

1,5 szklanki cukru

1.5 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżki kakao (u mnie E.Wedel)

2 jajka

2 łyżki dżemu (użyłam domowego z aronii i jabłek)

1,5 szklanki mleka

1 szklanka oleju

Masa: 

3 żółtka

1 szklanka cukru pudru

2 serki waniliowe homogenizowane (użyłam Mlekpol Rolmlecz)

250 g masła

1 łyżka żelatyny

Dodatkowo:

słoiczek dżemu wiśniowego (ja użyłam domowego)

gorzka czekolada (u mnie E.Wedel) 

Continue reading →

Ciasto chałwowe

Nie wiem jak u Was ale u mnie, kiedy za oknem robi się coraz chłodniej przychodzi czas na nieco bardziej kaloryczne ciasta. Tak już się chyba utarło, że jesień i zima to pora na ciasta nieco cięższe i bardziej słodkie. Dlatego właśnie dziś powstało ciasto z moją ulubioną chałwą. Ech ciężko mi jej sobie odmówić 🙂  Continue reading →

Szarlotka królewska z kremem budyniowym

Szarlotka to ciasto dość tradycyjne. Przepisy na nią pojawiały się już na blogu m.in tutajtutaj i tutaj. Dziś postanowiłam upiec ją ponownie ale w jeszcze innym wydaniu. Szarlotka królewska – bo o niej mowa – to połączenie delikatnego biszkoptu, warstwy jabłek i delikatnego budyniowego kremu. Pyszna i efektowna. Continue reading →

Biedronka

Wiosna zagląda do nas pierwszymi promieniami słońca – już takiego cieplejszego, dodającego energii. Aż chce się żyć. Tylko patrzeć jak dokoła wszystko się zazieleni a dzieciaki znów będą szukać biedronek w trawie. No właśnie apropos biedronek – dziś przygotowałam wiosenne ciasto właśnie o takiej nazwie. Pyszne, delikatne, efektowne. Doskonałe na rodzinne świętowanie i nie tylko.  Continue reading →

Rolada żyrafa

Dziś w klimacie nieco przedświątecznym, ponieważ to ciasto pojawiło się u mnie po raz pierwszy przed zeszłorocznymi świętami Bożego Narodzenia a potem kolejne tuż na święta. Rolada żyrafa – bo o niej mowa nie tylko doskonale smakuje ale również świetnie wygląda. W oryginalnym przepisie wypełniona jest bitą śmietaną a na środku pojawia się banan. Mi osobiście bardzo smakuje nieco zmodyfikowana – z maślanym kremem cytrynowym. rolada-zyrafa Continue reading →

Milky Way

Batoniki Milky Way znają i lubią chyba wszyscy – zwłaszcza dzieciaki. Ja sama bardzo lubię ten mleczny smak, delikatne wnętrze i pyszna mleczna czekolada. A znacie ciast Milky Way? Puszysty czekoladowy biszkopt, przełożony kremem z dodatkiem mleka w proszku, przełamany dżemem z czarnej porzeczki. Pychotka 🙂 Musicie spróbować. milky-way Continue reading →

Biały puch

Z czym kojarzy Wam się biały puch? Pewnie części Was z zimą i śniegiem – macie rację ale biały puch to też przepyszne, lekkie i delikatne ciasto, które wprost rozpływa się w ustach.. Jeśli lubicie ptasie mleczko to Biały Puch z pewnością jest ciastem dla Was. Puszysty biszkopt rzucany , delikatna piankowa masa i biała czekolada… Polecam 😉bialy-puch Continue reading →