Tulipan

W takie słoneczne dni jakie towarzyszą nam ostatnio, często wybieramy się z dzieciakami na rodzinne pikniki. Zabieramy ze sobą oczywiście coś słodkiego. Najlepiej smakują wtedy i sprawdzają się ciasta ucierane. Jednym z nich jest właśnie tulipan. Lekkie, puszyste, kolorowe ciasto, które cieszy nie tylko podniebienie ale również oko. Continue reading →

Styropian

O tym, że uwielbiam serniki nie muszę już chyba mówić. Ale są też ciasta, które idealnie oddają wszystkie walory smakowe sernika, co więcej przypominają je pod każdym względem. Jednym z nich jest właśnie ciasto styropian.  Continue reading →

Babka piaskowa

Babka piaskowa – ciasto idealne nie tylko na codzień ale również na zbliżające sie wielkimi krokami Święta Wielkanocne. Delikatna, lekka a zarazem wilgotna wprost rozpływa się w ustach. Continue reading →

Tort kinder

Tort powstał w tym roku z okazji 8 urodzin mojego syna. Dzieci uwielbiają słodycze typu „kinder” czekolada dlatego tort zrobił na nich wrażenie ogromem dekoracji . Czekoladowy biszkopt przełożony lekkim – również czekoladowym – kremem na bazie bitej śmietany, mascarpone ale tym razem z dodatkiem kakao i mleka w proszku.  Continue reading →

Ciasto niedzielne

Skąd się wzięła nazwa? A właśnie stąd, że ciasto powstało w niedzielę, zrobione na szybko z tego co akurat miałam pod ręką. Szybkie i pyszne. Czekoladowy krem z mascarpone z niewielką ilością alkoholu doskonale nadaje się do popołudniowej kawki. Polecam.  Continue reading →

Szarlotka sypana

Pierwszy raz szarlotkę sypaną jadłam kilka ładnych lat temu w wykonaniu mojej teściowej. Była obłędna. Do tej pory pamiętam ten smak. Idealnie smakuje zarówno podana na ciepło z dodatkiem lodów waniliowych ale też na zimno następnego dnia. Ciasto bez dodatku jajek, bez wyrabiania, szybkie w wykonaniu – najwięcej czasu pochłania chyba obieranie jabłek 😉  Continue reading →

Pijana śliwka

Do zrobienia tego ciasta przymierzałam się naprawdę długo. Bałam się połączenia śliwek i alkoholu. Teraz mogę tylko żałować, że nie zrobiłam go wcześniej. Połączenie smaków to jak dla mnie prawdziwa bomba ale UWAGA!!! to ciasto wyłącznie dla dorosłych 😉 Prezentuje się doskonale zarówno na święta, Sylwestra jak i wszelkie domowe imprezy.  Continue reading →

Sernik zebra

Serniki to moje ulubione ciasta. Mówiłam już o tym nie raz i zawsze będę przy tym obstawać. Uwielbiam je za ich smak, delikatność, kremowość a przede wszystkim za wilgotność. Żadne inne ciasto nie smakuje tak jak sernik. Dziś zrobiłam kolejny z nich. Tym razem wersję przypominającą słynną babkę o nazwie „zebra”. Dwa kolory sera nalewane na przemian tworzą wzór przypominający własnie paski zebry. W oryginalnym przepisie masę serową dzieli się na 2 równe części. Ponieważ bardzo lubię połączenie sera i kakao u mnie część własnie z dodatkiem kakao jest zawsze nieco większa (stąd też przewaga ciemnych pasków w cieście).  Continue reading →

Piernik przekładany

Święta za pasem, pora więc pomyśleć o prawdziwie świątecznych wypiekach. A co może kojarzyć się bardziej z czasem przygotowań i aromatem unoszącym się wokół choinki niż pachnący piernik? Lekki, wilgotny, przekładany powidłami śliwkowymi lub domowym dżemem to już tradycja. Dziś zapraszam Was na właśnie takie ciacho.  Continue reading →

Sernik z bitą śmietaną

Ciasto dla wszystkich wielbicieli serników. Mega puszyste, delikatne i rozpływające się w ustach. Cudowne. To najlepszy sernik jaki do tej pory robiłam. Nie potrzebuje żadnego dodatku w postaci polewy czy lukru bo sam w sobie jest ciastem idealnym. Dodatek bitej śmietany sprawia, że masa serowa jest mocno napowietrzona i lekka jak chmurka.  Continue reading →