Brekwit – czym jest, jaki wybrać i gdzie go kupić? Poradnik

Wszystko co musisz wiedzieć o brewkit, czyli jak go wybrać i gdzie go kupić Początkujący wytwórca alkoholi z pewnością w końcu natchnie się na słowo brewkit. Brzmi ono obco, dlatego może wydawać się, że to coś skomplikowanego. Nic bardziej mylnego! Brewkit to coś, co znacznie ułatwi życie i warto od niego zacząć swoją przygodę z piwowarstwem we własnym domu. Continue reading →

Faworki na piwie

Zgodnie ze staropolskim zwyczajem, karnawał to czas smażenia faworków, czyli chrustu. Te kruche i delikatne ciastka oryginalnie pochodzą z Litwy i Niemiec. Kształtem przypominają złożoną kokardkę czy wstążkę i stąd wzięła się polska nazwa, zapożyczona z francuskiego – faveur – wąska wstążeczka, tasiemka jedwabna. Ech – uwielbiam faworki. Niestety mają to do siebie, że można je jeść i jeść i jeść…. Trudno im się oprzeć. Dzisiaj pokusiłam się o przygotowanie pysznych, kruchych faworków na piwie. Ich ogromną zaletą jest to, że dzięki dodatkowi piwa ciasto jest na tyle napowietrzone, że nie ma już potrzeby wybijania go wałkiem.  Continue reading →