Ajvar Podravka – pasty do każdej potrawy

Dziś post nieco bardziej kulinarny a zarazem podróżniczy. Przeniesiemy się bowiem nieco do Chorwacji i jej kuchni. Chorwacja jest pełna różnorodnych smaków. W menu królują przede wszystkim dania rybne oraz owoce morza. Chorwaci kierują się głównie jedną zasadą: jedzenie ma być po prostu smaczne i zdrowe. Jest ono bardzo zróżnicowane w zależności od regionu, inne jest na wybrzeżu, a inne w głębi lądu. Ale do sedna. Jednym z najbardziej charakterystycznym dań chorwackich jest AJVAR.

Continue reading →