Ciasto niedzielne

Skąd się wzięła nazwa? A właśnie stąd, że ciasto powstało w niedzielę, zrobione na szybko z tego co akurat miałam pod ręką. Szybkie i pyszne. Czekoladowy krem z mascarpone z niewielką ilością alkoholu doskonale nadaje się do popołudniowej kawki. Polecam.  Continue reading →

Przekładany murzynek

Murzynek – ciasto mojego dzieciństwa. Kiedy jeszcze sklepowe półki nie uginały się pod ciężarem słodyczy, a czekolada i pomarańcze pojawiały się w domu tylko od święta – murzynek był prawdziwym rarytasem. Dziś przypomniałam sobie ten smak, jednak nieco go zmodyfikowałam. Przełożony dżemem wiśniowym i kremem na bazie serka waniliowego smakuje świetnie. 

Składniki:

Ciasto:

3,5 szklanki mąki (u mnie Mąka Basia)

1,5 szklanki cukru

1.5 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżki kakao (u mnie E.Wedel)

2 jajka

2 łyżki dżemu (użyłam domowego z aronii i jabłek)

1,5 szklanki mleka

1 szklanka oleju

Masa: 

3 żółtka

1 szklanka cukru pudru

2 serki waniliowe homogenizowane (użyłam Mlekpol Rolmlecz)

250 g masła

1 łyżka żelatyny

Dodatkowo:

słoiczek dżemu wiśniowego (ja użyłam domowego)

gorzka czekolada (u mnie E.Wedel) 

Continue reading →

Ciasto chałwowe

Nie wiem jak u Was ale u mnie, kiedy za oknem robi się coraz chłodniej przychodzi czas na nieco bardziej kaloryczne ciasta. Tak już się chyba utarło, że jesień i zima to pora na ciasta nieco cięższe i bardziej słodkie. Dlatego właśnie dziś powstało ciasto z moją ulubioną chałwą. Ech ciężko mi jej sobie odmówić 🙂  Continue reading →

Góra lodowa

Góra lodowa – ciasto, które jakiś czas temu zrobiło furrorę w internecie. Delikatny czekoladowy biszkopt przekładany masą karpatkową, ciastka biszkopty i moja ulubiona masa na bazie mleka w proszku – niebo w gębie. Zachęcam do spróbowania.  Continue reading →

Ciasto z masą kukułkową

Macie ochotę na coś mega pysznego? Zapraszam na wielowarstwowe ciasto z masą kukułkową. Idealne na święta, imprezy lub po prostu na weekend. Rewelacyjne połączenie smaków zapewni rozkosz Waszym kubkom smakowym.  Continue reading →

Niebo w gębie

Przepis na to ciasto mam już od dana. Szczerze przyznam, że dziś robiłam je po raz pierwszy. Musiałam się przekonać czy nazwa ciasta odpowiada jego walorom smakowym. Czy było warto? Zapewniam Was, że tak. Ciasto może nieco przypomina miodownik (na który znajdziecie przepis tutaj) ale tylko i wyłącznie miodowymi plackami. Warto spróbować.  Continue reading →

Miodownik

Dziś powracam wspomnieniami do wypieków z mojego dzieciństwa. Pamiętam ten niepowtarzalny smak miodowych placków przekładanych kremem z kaszy manny, które robiła moja mama. I choć już jako mała dziewczynka wprost nie cierpiałam gotowanego mleka, kaszy manny czy klusków lanych (co zostało mi do dziś) – to kasza jako dodatek do kremu nie przeszkadzała mi ani trochę. Zapraszam więc Was do świata małej Ani na ciasto o nazwie Miodownik. 🙂miodownik Continue reading →