Rolada z bitą śmietaną

Najprostsza i pyszna – rolada z bitą śmietaną. To wersja podstawowa, do której możecie dodać galaretkę, czekoladę czy owoce aby podkreślić jej walory smakowe. U nas tym razem bez żadnych dodatków, bo właśnie na taką naszła nas ochota.  Continue reading →

Miodownik z masą budyniową

Miodownik to ciasto, które najczęściej pojawia się na stole w okresie świąt Bożego Narodzenia. Jest jednak tak pyszny, że często robię go bez specjalnej okazji. Dziś chcę Wam przedstawić wersję z masą budyniową. Jednak dla uproszczenia podam dwie wersje masy (do wyboru) – tej robionej od podstaw własnoręcznie i tej z dodatkiem gotowego proszku budyniowego.   Continue reading →

Oponki drożdżowe

W całym domu roznosi się zapach ciasta drożdżowego – wracają wspomnienia z dzieciństwa i dom Babci pachnący domowym ciastem. U mnie jednak pachnie dziś nieco inaczej – przed chwilą bowiem wylądowały na talerzu aromatyczne oponki drożdżowe. Pulchne i lekkie jak piórko, dodatek aromatu pomarańczy sprawił, że smakują obłędnie.  Continue reading →

Rogaliki krucho-drożdżowe

Kruche na zewnątrz, mięciutkie w środku – takie właśnie są rogaliki krucho-drożdżowe. Ich przygotowanie jest proste, ciasto nie wymaga zbyt wiele pracy a sam efekt końcowy zadowoli każde podniebienie. Do nadzienia możemy użyć dowolnej marmolady, konfitury lub kremu czekoladowego – wszystko zależy od naszych upodobań.  Continue reading →

Pączki pieczone

Karnawał w tym roku trwa wyjątkowo długo. Będę więc miała okazję przedstawić Wam nie jedną propozycję karnawałowych słodkości. Dziś pączki pieczone – wersja dla tych, którzy dbają o linię. Choć nie wyglądają jak te tradycyjne smażone to wg mnie ich smak i lekkość sprawia, że nie można im nic zarzucić. Są po prostu pyszne. A do tego mają jeszcze jedną zaletę – samo wyrabianie ciasta zajmuje dosłownie jedną minutę. Jeszcze ciepłe z kubkiem mleka smakują obłędnie.  Continue reading →

Pączki wiedeńskie

Karnawał w pełni, pora więc na karnawałowe słodkości. Dziś szybkie w wykonaniu pączki wiedeńskie, znane również pod nazwą „gniazdka”. Są pyszne, lekkie, świetne na karnawałową imprezę.  Continue reading →

Pieczona ciecierzyca

Kiedy nachodzi mnie ochota na małą przekąskę, nie sięgam po chipsy czy paluszki. Znalazłam ich zdrowszą alternatywę, którą nie tylko robię sama w domu ale mam pewność, że zjadając ją dbam o swoje zdrowie. Pieczona ciecierzyca – zwana przez moje dzieci ciecierzycowymi „orzeszkami” – jest prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna. Wystarczy, że użyjecie swoich ulubionych przypraw. Mi najlepiej smakuje wersja z dużą ilością chili i słodkiej papryki. Przepis na nią znalazłam na blogu Olga Smile kiedy szukałam przekąsek z niskim indeksem glikemicznym. Continue reading →

Palmiery z ciasta francuskiego

Ciasto francuskie to jedno z moich ulubionych. Choć jest dość kaloryczne co jakiś czas pozwalam sobie na takie smakołyki. Przepis na palmiery znalazłam kiedyś na MW – od tego czasu chętnie do niego wracam. Do ich zrobienia możecie użyć cynamonu ale uwierzcie mi, że świetnie smakują również z dodatkiem przyprawy do piernika . Continue reading →

Kurczak curry

Dziś kolejny przepis – tym razem z kategorii dań obiadowych. Smakuje świetnie a do tego jest zdrowy. Od prawie 1,5 roku jestem na diecie z niskim indeksem glikemicznym (ze względów zdrowotnych), dlatego też w mojej kuchni królują dania z niskim ig. Są nie tylko zdrowe ale przede wszystkim pyszne. Przepis na kurczaka curry pochodzi z książki „Chudnij z indeksem glikemicznym”, ale z pewnością rozsmakuje się w nim cała rodzina. Continue reading →

Ciastka jak z dawnych lat

Kruche, delikatne, słodkie – takie jakie pamiętam z czasów dzieciństwa. Kiedy zajrzałam ostatnio do szuflady i na jej dnie znalazłam starą nakładkę na maszynkę do mięsa, wiedziałam, że dziś powstaną właśnie kruche ciastka z maszynki. Ich wykonanie nie wymaga zbyt wiele wysiłku a efekt najzwyczajniej w świecie rozpływa się ustach. Ciasteczka znikają w mgnieniu oka – to idealne małe co nieco dla dzieciaków. Dziś podam Wam przepis na te tradycyjne kruche oraz wersję kakaową.  Continue reading →