Najlepsze ciasto ze śliwkami

Sezon jesienny zawsze kojarzy mi się ze śliwkami. Kocham ich smak pod każdą postacią. Dżemy, powidła, suszone, ciasta…. można z nich zrobić naprawdę wiele. Jednak dziś musi być słodkie i aromatyczne ciacho. Najlepsze ciasto ze śliwkami jakie jadłam.  W ciągu miesiąca robiłam je już wielokrotnie a i nieskromnie pochwalę, że upiekł je samodzielnie mój 11-letni syn – to było jego pierwsze ciasto w życiu i wyszło obłędne. Continue reading →

Tarta z Pasją

Pamiętacie moją tartę ze śliwkami??? Uwielbiam jej smak. Zresztą tarta to jedno z prostszych i mega smacznych ciast, które przygotujecie nawet kiedy za godzinę mają się pojawić niespodziewani goście. Dziś chciałam Wam przedstawić nieco inną propozycję. Tarta z Pasją (przepis pochodzi z opakowania Mąki Krupczatki Pasja) to kruchy spód zapiekany z pysznym kremem i mnóstwem owoców na wierzchu. Czemu akurat Tarta z Pasją ??? Po pierwsze użyłam do ciasta mojej ulubionej mąki Krupczatki Pasja a po drugie słodkie wypieki stały się moją prawdziwą pasją. Tarta z Pasją jest prosta w wykonaniu, zapiekany krem smakuje obłędnie a do jej ozdoby możecie użyć dowolnych owoców – każda kolejna może więc wyglądać zupełnie inaczej. Continue reading →

Cukinia marynowana z papryką

Uwielbiam cukinię i będę to powtarzać zawsze. To jedno z warzyw z którego można przyrządzić praktycznie wszystko od przetworów po desery.  Pamiętacie moje ciasto czekoladowe z cukinii? Nie znam lepszego. A dziś u mnie kolejny przepis – cukinia marynowana z papryką.  Prosta i szybka w przygotowaniu a zimą cieszy nie tylko oko ale przede wszystkim podniebienie. Continue reading →

Pomidory marynowane z cebulą

Przepis na pomidory zamknięte w słoiku już kiedyś pojawił się na blogu. Wtedy marynowałam pomidorki koktajlowe. Dziś kolejny skarb tym razem pomidory marynowane z cebulą – moje tegoroczne odkrycie. Pracy przy nich niewiele a zimą miło będzie wyciągnąć słoiczek do kanapek czy obiadu. Jedyne co zmienię kolejnym razem to wybiorę te mniej dojrzałe aby po zawekowaniu bardziej trzymały swoją strukturę. Continue reading →

Sałatka z cukinii

Lato w pełni. Pora rozpocząć uzupełnianie spiżarnianych zapasów. Cukinia obradza w tym roku wyjątkowo , aż żal nie zamknąć kilku w słoiczkach aby zimą móc powrócić do letnich dni. Była już cukinia w zalewie curry, na którą przepis znajdziecie tutaj, a dziś sałatka z cukinii. Prosta, szybka w wykonaniu, praktycznie wszystko co potrzeba do jej przygotowania znajdziecie w kuchni. Continue reading →

Szybkie i proste ciasto piknikowe z truskawkami i kokosową kruszonką

Nadeszły nareszcie tak długo wyczekiwane ciepłe i słoneczne dni, lada chwila rozpoczną się wakacje a co za tym idzie częste wypady w plener lub nad wodę. Moje dzieciaki zawsze podczas takich rodzinnych wyjazdów upominają się o coś słodkiego. Najlepszym rozwiązaniem jest wtedy spakowanie do piknikowego kosza domowego ciasta, najlepiej takiego z dodatkiem owoców. Dziś przepis na szybkie i proste ciasto piknikowe z truskawkami i kokosową kruszonką . Lekkie, puszyste i wilgotne.  Do jego przygotowania potrzeba niewiele składników i  pewnością każdy znajdzie je w swojej kuchni. Do ciasta możecie dodać dowolne owoce, z każdymi smakuje wyśmienicie i znika w mgnieniu oka. Ja swoje urozmaiciłam dodatkowo kokosową kruszonkę ale równie dobrze możecie posypać je obficie cukrem pudrem. Jeśli szukacie jednak czegoś innego polecam również drożdżowe ciasto z truskawkami, na które przepis znajdziecie tutaj

Continue reading →

Beza Pavlova

Do przygotowania swojej pierwszej bezy przygotowywałam się naprawdę długo. Przewertowałam mnóstwo przepisów na bezy, obejrzałam jeszcze więcej filmików i przeczytałam tysiąc wskazówek, aż w końcu postanowiłam wziąć się do roboty i z okazji rocznicy ślubu powstała idealna beza Pavlova. Deser, który wznosi pod niebiosa, rozpieszcza podniebienie i  każdym kęsem ma się ochotę na więcej. Continue reading →

Szarlotka z duszonymi jabłkami

Dziś postanowiłam wykorzystać jeszcze nieco zeszłorocznych zapasów ze spiżarni, wkrótce przyjdzie przecież pora na przygotowywanie świeżych. Przeglądając zawartość półek natknęłam się na słoiki z duszonymi jabłkami. Od razu zaświtał mi w głowie pomysł na soczystą, pachnącą cynamonem szarlotkę.  I oto jest – kruche ciasto, duża ilość jabłek i słodka beza. Continue reading →

Puszyste ciasto z serkiem waniliowym – przepis

To ciasto powstało tym razem na prośbę mojej mamy, a raczej jako zaspokojenie jej zachcianki na coś słodkiego. Zajrzałam do lodówki i gdzieś na półce rzuciły mi się w oczy stojące na niej serki waniliowe. Pomyślałam, że to jest właśnie to czego potrzebuję. Raz, dwa, trzy i powstało pyszne i puszyste ciasto ucierane z serkiem waniliowym. Continue reading →

Sernik mozaika

Majówka za nami. W końcu mieliśmy chwilę aby spotkać się w kameralnym gronie z dawno niewidzianą rodziną. Wiązało się to oczywiście z mojej strony z przygotowaniem czegoś słodkiego. Długo zastanawiałam się co upiec tym razem,  aż w końcu postanowiłam trochę poeksperymentować z moim ulubionym sernikiem.

Sernik królewski znają już chyba wszyscy. Ja tym razem nieco zmodyfikowałam podstawowy przepis i upiekłam sernik z serków homogenizowanych na ciemnym cieście z mozaikowym wnętrzem. Przyznam, że wyszedł pyszny i mocno puszysty. Continue reading →