Sałatka z zielonych pomidorów

Lato minęło błyskawicznie. Nawet pomidory na krzaczkach nie zdążyły dojrzeć. Aż żal żeby się zmarnowały. Dlatego też postanowiłam zrobić z nich zapasy na zimę. Sałatka z zielonych pomidorów to jedna z wielu rzeczy, która przypomina mi dzieciństwo i dom babci. To właśnie Ona obowiązkowo co roku zamykała lato w słoiczkach 🙂 Continue reading →

Dynia z musztardą i miodem

Kilka dni temu dostałam trzy dorodne dynie…. W szale przygotowywania zimowych przetworów, ręce same rwały się do przygotowania czegoś pysznego na zimę. Nie musiałam się wcale długo zastanawiać jakie łakocie wybrać tym razem… Idąc za smakami mojego M w słoikach wylądowała dynia z musztardą i miodem. Już nie mogę się doczekać kiedy otworzymy pierwszy słoiczek 😉 Continue reading →

Dynia marynowana z goździkami i cynamonem

Zapachniało jesienią, a w kuchni pojawiła się dynia. Dziś w wersji marynowanej z dodatkiem goździków i cynamonu. Pomimo, że dynia jest zrobiona w bardziej słodkiej wersji, idealnie pasuje jako dodatek do mięs. Continue reading →

Pomidorki koktajlowe marynowane

Pomidorki koktajlowe wyjątkowo obrodziły w tym roku, dlatego postanowiłam wykorzystać je nie tylko do letnich sałatek. Marynowane z dodatkiem bazylii i czosnku smakują wyśmienicie. Z pewnością przywołają też wspomnienia ciepłego lata, kiedy za oknem zrobi się już ponuro. Continue reading →

Ogórki chili

Tym razem coś dla miłośników ostrego jedzenia. Ogórki z chili – proste w wykonaniu, mało pracochłonne i pyszne. Polecam dopóki jeszcze na straganie znajdziecie dorodne warzywa. Continue reading →

Kalafior w zalewie curry

Ten przepis jest w moim domu od lat, znalazłam go kiedyś w jakimś starym czasopiśmie. Kalafior w zalewie curry robię w moim domu co roku i co roku znika najszybciej ze wszystkich przetworów. Składniki „sałatki” jak i zalewę najlepiej przygotować wieczór wcześniej i odstawić na całą noc. Następnego ranka możemy przystąpić już do wekowania słoiczków. Continue reading →

Sałatka z kapusty

Zgodnie z obietnicą przedstawiam Wam kolejne propozycje zimowych przetworów. Dziś rewelacyjna sałatka z białej kapusty. Idealny dodatek do zimowego obiadu. W moim domu kolejne słoiczki znikają w błyskawicznym tempie. Polecam. Continue reading →

Cukinia z kurkumą

Kolejny przepis z serii przetworów zimowych – co prawda również na cukinię ale uwielbianą przez mojego syna, w zalewie z kurkumą. Cukinia ma jedną ogromną zaletę, a mianowicie to, że bardzo szybko się ją robi. Moja piwnica pomału zapełnia się nowymi słoiczkami. Z pewnością na tych się nie skończy 🙂 Continue reading →

Cukinia z curry

Nie samymi słodkościami człowiek żyje. Pomyślałam więc, że teraz kiedy dokoła pełno warzyw i owoców będę Wam podrzucać pomysły na zimowe przetwory.

W tym roku po raz pierwszy wysiałam cukinię. Takie warzywa z własnego ogródka to dopiero coś. Ku mojemu zdziwieniu cukinia obradza niesamowicie. Niedługo na blogu podam Wam przepis na pyszne ciasto czekoladowe z jej wykorzystaniem, jednak dziś proponuję pyszną cukinię z dodatkiem curry.

Pracy przy niej niewiele a taki słoiczek zimą przywoła wspomnienia ciepłych dni i umili niejeden posiłek. Continue reading →

Czekośliwka

Czy znacie już domową czekośliwkę? Jeśli nie, koniecznie musicie jej spróbować. Jeśli lubicie czekoladowe kremy do smarowania pieczywa, czekośliwka z pewnością przypadnie Wam do gustu. Można śmiało powiedzieć, że to zdrowsza wersja słynnej nutelli – choć zamiast orzechów jak sama nazwa wskazuje czuć w niej pyszne śliwki.

Sposobów jej przygotowania jest wiele. Jedni dodają kakao, inni czekoladę mleczną – mi najbardziej smakuje wersja z gorzką czekoladą.  Continue reading →