Przekładany murzynek

Murzynek – ciasto mojego dzieciństwa. Kiedy jeszcze sklepowe półki nie uginały się pod ciężarem słodyczy, a czekolada i pomarańcze pojawiały się w domu tylko od święta – murzynek był prawdziwym rarytasem. Dziś przypomniałam sobie ten smak, jednak nieco go zmodyfikowałam. Przełożony dżemem wiśniowym i kremem na bazie serka waniliowego smakuje świetnie. 

Składniki:

Ciasto:

3,5 szklanki mąki (u mnie Mąka Basia)

1,5 szklanki cukru

1.5 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżki kakao (u mnie E.Wedel)

2 jajka

2 łyżki dżemu (użyłam domowego z aronii i jabłek)

1,5 szklanki mleka

1 szklanka oleju

Masa: 

3 żółtka

1 szklanka cukru pudru

2 serki waniliowe homogenizowane (użyłam Mlekpol Rolmlecz)

250 g masła

1 łyżka żelatyny

Dodatkowo:

słoiczek dżemu wiśniowego (ja użyłam domowego)

gorzka czekolada (u mnie E.Wedel) 

Continue reading →

Sernik królewski

Sernik królewski – skąd wzięła się jego nazwa? Nie mam pojęcia 🙂 Jedno wiem na pewno – sernik króluje zarówno swoim smakiem jak również lekkością. Masa serowa z serków homogenizowanych jest puszysta i delikatna, równie dobrze pasowałaby do niego nazwa „niebiański”. Robiłam go już wiele razy, za każdym jednak smakuje tak samo obłędnie. Polecam  Continue reading →

Sernik na zimno z truskawkami



Sezon na truskawki powoli się kończy dlatego trzeba je wykorzystać na wszystkie możliwe sposoby. Dziś polecam sernik na zimno z  truskawkami. Palce lizać.  Continue reading →