Druga połowa listopada to czas kiedy powoli zaczynam myśleć o zbliżających się świętach Bożego Narodzenia. Już zaczynam robić listę prezentów i planuję świąteczne wypieki. W ten weekend postanowiłam wypróbować nowy przepis na zawijany makowiec z wykorzystaniem gotowej masy. Oczywiście możecie samodzielnie przygotować nadzienie do ciasta z własnoręcznie zmielonego maku. Myślę jednak, że gotowa masa sprawdzi się doskonale dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z wypiekami. 
Continue reading →
słodkie
Ciasto drożdżowe z olejem
Jakie powinno być ciasto drożdżowe? – Delikatne, puszyste a do tego lekko wilgotne. Czy może być lepsze? Chyba nie. To pieczone z dodatkiem oleju wychodzi „mega pyszne” – tak stwierdziły moje dzieci, prosząc o dokładkę. Konsystencja ciasta przed upieczeniem jest nieco luźniejsza niż ta z której robiłam do tej pory. Ale nie przejmujcie się. Ciasto pięknie rośnie i wychodzi obłędnie pyszne. 
Continue reading →
Sernik z powidłami śliwkowymi
Dawno nie było u mnie sernika. Na weekend rodzinka upominała się o coś słodkiego a ja zaczęłam tęsknić już za czym lekkim, puszystym a jednocześnie wilgotnym. Wszystkie te warunki spełnia właśnie jedno z moich ulubionych ciast – sernik. Tym razem powstał w wersji z powidłami śliwkowymi. Choć nie do końca byłam przekonana do takiego połączenia – efekt końcowy przeszedł moje oczekiwania. Sernik wyszedł przepyszny. 
Continue reading →
Lodowiec
Ostatnio zrobiłam się sentymentalna. Często wracam wspomnieniami do lat kiedy byłam małą dziewczynką. Przeglądam stare zdjęcia, pamiątki z dzieciństwa. Kilka dni temu natrafiłam również na stary zeszyt z przepisami mojej mamy. Hmmm…. rozmarzyłam się powracając myślami do smaków mamusinych słodkości. Postanowiłam również odtworzyć kilka starych przepisów, m.in na ciasto o nazwie „lodowiec”. Pamiętam, że pojawiał się w naszym domu na każde święta. Choć wtedy nie przepadałam za smakiem galaretki, to ciasto było wyjątkowe. 
Continue reading →
Zawijana drożdżówka cynamonowa
Za oknem szaro, buro i ponuro. Chwilami chciałoby się wskoczyć pod ciepły kocyk i pozostać tam przez cały dzień. Ja osobiście wolę jednak wkroczyć do kuchni i przygotować dla moich bliskich coś pysznego. Dziś powstała drożdżówka. Jednak nie taka zwykła bo z dodatkiem mojej ulubionej przyprawy – cynamonu. Choć nie do końca wiedziałam czy ten „cynamonowy eksperyment” się uda to efekt końcowy przeszedł moje najśmielsze oczekiwania. Drożdżówka wyszła pyszna i aromatyczna. Koniecznie spróbujcie. 
Continue reading →
Szarlotka z bezą
Tej jesieni jeszcze nie piekłam szarlotki. Gałązki jabłoni w tym roku uginały się od soczystych owoców, więc aż się prosi aby przerobić część z nich na coś pysznego. Na miniony weekend powstała więc pyszna szarlotka z bezą i duuuużąąąą ilością jabłek.
Continue reading →
Placek amerykański (salceson)
Ostatnio na blogu pojawiają się przepisy na ciasta proste i szybkie w wykonaniu. Pomyślałam, że to dobre propozycje nie tylko dla początkujących ale również dla tych, którzy nie mają czasu aby godzinami stać w kuchni. Dziś kolejny przepis na takie właśnie ciasto. Mocno puszyste, lekkie, z dodatkiem jabłek – doskonałe do filiżanki popołudniowej kawy. W oryginalnym przepisie do ciasta dodaje się również szklankę posiekanych orzechów włoskich ( u mnie tym razem wersja bez). Jeśli więc macie w domu orzechy dodajecie je razem z jabłkami. 
Continue reading →
Ciasto ucierane ze śliwkami
Przepis na to ciasto znajduje się w moim zeszycie jeszcze z czasów szkoły podstawowej. Pamiętam jak dziś, kiedy razem z koleżankami po raz pierwszy piekłyśmy je na pracach ręcznych. Ach to były czasy. Teraz kiedy potrzebuję przyrządzić szybko jakiś deser, powracam z wielkim sentymentem do tej receptury.
Continue reading →
Ciasto ucierane z owocami
Czasem te najprostsze przepisy okazują się być najlepszymi. Tak właśnie jest w przypadku tego na ciasto ucierane z owocami. Ciasto wychodzi pulchniutkie, dzięki dodatkowi mąki ziemniaczanej lekko wilgotne i znika w mgnieniu oka. Możecie użyć do niego dowolnych owoców – u mnie tym razem wylądowały w nim jabłka i gruszki. Polecam kiedy macie ochotę na coś słodkiego lub kiedy mają się pojawić niespodziewani goście. 
Continue reading →
Ciastka z masłem orzechowym
Jakiś czas temu kupiłam masło orzechowe. Niestety okazało się, że wśród domowników poza mną nie znalazło ono swoich wielbicieli. No cóż. Trzeba było wymyślić coś aby się nie zmarnowało. Za oknem upał więc postanowiłam wykorzystać je d czegoś prostego i szybkiego w wykonaniu. Rach-ciach i powstały ciastka z masłem orzechowym. Zanim dobrze ostygły już połowa z nich została zjedzona. 
Continue reading →