Tort kinder

Tort powstał w tym roku z okazji 8 urodzin mojego syna. Dzieci uwielbiają słodycze typu „kinder” czekolada dlatego tort zrobił na nich wrażenie ogromem dekoracji . Czekoladowy biszkopt przełożony lekkim – również czekoladowym – kremem na bazie bitej śmietany, mascarpone ale tym razem z dodatkiem kakao i mleka w proszku. Składniki:

Biszkopt:

7 jajek

1 szklanka cukru

1 szklanka mąki pszennej (u mnie Szymanowska Polskie Młyny)

1/3 szklanki kakao (u mnie Wedel)

Krem:

500 ml śmietanki 30% (u mnie Łaciata)

500 g serka mascarpone

5-8 łyżek mleka w proszku (użyłam mleka Mlekovita)

5-6 łyżek ciemnego kakao (u mnie Wedel)

4-6 łyżek cukru pudru

Polewa:

60 g czekolady mlecznej (u mnie Wedel)

60 g czekolady gorzkiej (u mnie Wedel)

90 ml śmietanki 30%

Do dekoracji:

kinder niespodzianka

czekoladki kinder

kinder bueno

u mnie dodatkowo: batoniki milky way, malti keks (dr.Gerard)Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy cukier a następnie po jednym żółtku. Zmniejszamy obroty miksera i na najmniejszych dodajemy powoli przesianą mąkę i kakao.

Dno tortownicy o średnicy 26cm wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy ciasto. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180º, pieczemy ok 45 minut. Po upieczeniu biszkopt upuszczamy z wysokości ok 50 cm. Postawiamy do wystudzenia. Zimny biszkopt wyjmujemy z tortownicy, przekrawamy na 3 blaty.  

Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy do niej kakao i mleko w proszku, dokładnie łączymy. Stopniowo dodajemy mascarpone i ucieramy na gładką masę.

Blaty biszkoptu przekładamy masą, chłodzimy.

Czekoladę kroimy na drobne kawałki. Śmietankę podgrzewamy (nie gotujemy), zalewamy nią czekoladę, mieszamy delikatnie aż do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Wylewamy powoli łyżką na brzegi tortu – tak aby polewa delikatnie spływała nam na jego boki, pozostałą polewę rozprowadzamy na górze tortu. Wierzch tortu ozdabiamy dowolnie słodyczami.  

Smacznego 🙂

 

 

 

Czekolady i bombonierki

polecane
niedostępny
  • Producent: E. Wedel 
  • Rodzaj: czekolady gorzkie 
polecane
niedostępny
  • Producent: E. Wedel 
  • Rodzaj: czekolady mleczne 
polecane
niedostępny
  • Producent: FERRERO 
  • Rodzaj: czekolady mleczne 
zobacz również
od 32 zł
  • Producent: OCTOchocolate 
  • Rodzaj: -

Wafelki i batoniki

polecane
niedostępny
  • Producent: FERRERO 
  • Rodzaj: batoniki 
polecane
niedostępny
  • Producent: FERRERO 
  • Rodzaj: batoniki 
zobacz również
od 5 45
  • Producent: LIFEFOOD (batony raw, syrop z jakonu) 
  • Rodzaj: batoniki 

Kakao

polecane
niedostępny
  • Producent: celiko 
  • Wielkość opakowania: -
polecane
niedostępny
  • Producent: celiko 
  • Wielkość opakowania: -
zobacz również
od 36 zł
  • Producent: Van Houten 
  • Wielkość opakowania: 1000 g
zobacz również
od 6 40
  • Producent: Bio Planet 
  • Wielkość opakowania: 200 g

8 comments

    • Anna says:

      Czasem waryo sobie pofolgować. Sama jestem na diecie ale cóż zrobić kiedy dziecko świętuje a mama zobowiązała się jak co roku własnoręcznie zrobić tort? No nie da się nie spróbować😉

Dodaj komentarz