Tureckie ciasto z figami

Co prawda do świąt jeszcze trochę czasu, ale warto już teraz zastanowić się co pojawi się na stole. Poza ciężkimi kremowymi ciastami warto przyrządzić również coś innego. Mam dziś propozycję na na lekkie, puszyste ciasto z figami. Poza tymi owocami możecie dodać do niego również garść posiekanych orzechów.  Proste w przygotowaniu a smakiem zachwyci nie jedno podniebienie. Zapewniam, że idealnie pasuje do filiżanki świątecznej kawy. Składniki:

10 suszonych fig – polecam suszone figi Helio

250 g masła lub margaryny

220 ml wody

2 łyżeczki cynamonu

3 jajka

200 g cukru

190 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/3 łyżeczki sody oczyszczonej

Polewa:

125 g masła

1/2 szklanki cukru

3-4 łyżki kakao

kilka łyżek śmietanki 30% (można też użyć mleka)

Dodatkowo:

płatki migdałowe do ozdoby – polecam płatki migdałowe Helio

Figi kroimy na niewielkie kawałki.

Do rondelka wlewamy wodę, dodajemy posiekane masło i cynamon. Podgrzewamy do momentu aż masło całkowicie się rozpuści. Mieszanka powinna być bardzo gorąca. Dodajemy posiekane figi i odstawiamy do wystudzenia.

Jajka ucieramy z cukrem na puch. Do utartych, stopniowo dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą. Całość mieszamy delikatnie za pomocą rózgi lub szpatułki. Na koniec dodajemy mieszankę z figami i ponownie delikatnie łączymy.

Dno tortownicy o średnicy 23 cm wykładamy papierem do pieczenia. Przelewamy ciasto. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180º, pieczemy ok 60-65 minut.  (do suchego patyczka). Studzimy.

W rondelku roztapiamy masło z cukrem, dodajemy kakao i dokładnie mieszamy. Pod koniec dodajemy śmietankę, mieszamy do momentu aż masa będzie gładka i lśniąca. Pozostawiamy do lekkiego przestudzenia. Polewamy wierzch ciasta.

 

Smacznego 🙂

Płatki, musli i otręby

polecane
niedostępny
  • Producent: 101BioLife 
  • Rodzaj: płatki 
zobacz również
od 45 zł
  • Producent: Polska 
  • Rodzaj: płatki 
zobacz również
od 62 zł
  • Producent: BadaPak 
  • Rodzaj: płatki 
zobacz również
od 9 60
  • Producent: BadaPak 
  • Rodzaj: płatki 

Przyprawy i zioła

polecane
niedostępny
  • Rodzaj: cynamon 
  • Wielkość opakowania: 30 g
  • Producent: -
zobacz również
od 7 53
  • Rodzaj: sól 
  • Wielkość opakowania: 600 g
  • Producent: JANTAR (woda i suplementy) 
zobacz również
od 5 29
  • Rodzaj: kostka rosołowa 
  • Wielkość opakowania: 66 g
  • Producent: -
zobacz również
od 19 96
  • Rodzaj: kostka rosołowa 
  • Wielkość opakowania: 66 g
  • Producent: -

Różne delikatesy

polecane
niedostępny
  • Producent: BioLife 
zobacz również
od 37 90
  • Producent: Monin 
zobacz również
od 73 90
  • Producent: Johan & Nyström 

Dodaj komentarz